I kväll har jag bakat GI Limpa, en som var riktigt god dessutom och enkel att göra.

Tänkte bjuda på det receptet idag.

6,5 dl grahamsmjöl

1 dl vetemjöl

2dl rågkross

2 dl solroskärnor

1 dl linfrö

2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap( tog den med brödkryddor)

1 liter fil

Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjölk och arbete ihop till en lösdeg. 

Häll degen i två smorda avlånga formar. Grädda i nedre delen av ugnen i 1,5 timme. Stjälp upp och låt kallna......sedan är det bara att njuta och det har jag gjort.

En halv limpa är uppäten redan av familjen.

Funderar på att göra det här till i morgon, vad tror ni?

Stracciatellamousse

Ingredienser:

• 100 g mörk choklad
• 2 dl grädde
• 250 g kesella
• 1 dl florsocker
• 1 vaniljsocker

Gör så här:

Hacka chokladen. Använd en vass kniv och tryck.

Vispa grädden lite lagom tjock.

Blanda kesella, florsocker, vaniljsocker och drygt hälften av chokladen. Använd gärna elvispen på lägsta hastighet (visparna behöver ej göras rent emellan).

Blanda samman med den vispade grädden till en fluffig och fin smet (fortsätt gärna använda elvispen på lägsta hastighet).

Fördela smeten i portionsglas. Strö över resten av chokladen.

Ställ in i kylskåp i minst 30 minuter före servering.

Receptet hittade jag på recept.se så bilden är "lånad"

Idag ska jag baka hamburgerbröd, ungarna gillar när det får det. Kan verkligen rekommendera att göra det, bröden blir mycket, mycket godare. Brukar även göra egna hamburgare och det ska jag också göra idag.  Jag hoppas och tror de blir glada i morgon när de förstår att de får detta tid middag i morgon. 

Det är de värda efter en helg med tävlingar i Torsby, de kommer hem sent i natt.

Tänkte bjuda på det recept jag brukar baka mitt hamburgerbröd av.

Ingredienser:

• 25 g jäst
• 25 g smör
• 2 ½ dl mjölk
• ½ tsk salt
• 1 tsk strösocker
• 7 dl vetemjöl
• sesamfrön

Utbakning:

1. Smält smör, häll på mjölken och värm allt fingervarmt.
2. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av degspadet och rör ut det med jästen.
3. Häll på resten av degspadet, saltet, strösockret och nästan allt vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst en halvtimme.
4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den.
5. Dela degen i 10 delar och forma dem till runda bullar.
6. Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ner varje bulle i den.
7. Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 10 min.
8. Lägg även ett bakplåtspapper över bullarna och tryck till ordentligt med en tom plåt. Låt jäsa i 30-45 minuter.
9. Sätt ugnen på 250 grader.
10. Grädda hamburgerbröden i 7-8 minuter mitt i ugnen.
11. Låt svalna under bakduk.

Ät och njut, jag brukar alltid baka dubbelsats och stoppa i frysen.