Vad gör man inte för barnen??? 

Idag packade vi bilen tidigt och åkte mot Östersund. En nätt resa på 13 mil för att de skulle få åka skidor. Båda hade två pass idag så då passa det bra att vi åkte dit, ingen mening att åka för en timmes åkning. R hade 3,5 h och L 3h träning och vi tänkte att det kunde vara roligt för dem att göra något annat än att springa här på byn.

I Östersund har de lagt ut ca 40cm djupt med snö på 6 km slingan och det lovar jag er.....det kryllade av människor som åkte. Såg amatörer och proffs omvartannat, alla stilar var där. Såg en hel del människor som tillhör olika landslag så det märks att det börjar dra ihop sig för vinterstudion snart   

Har inte gjort något vettigt överhuvudtaget idag men jag är sjukligt trött ändå, undrar varför?

Önskade att jag fått sova längre än vad jag fick i morse, en katt**** skrek som besatt i morse och ville ut. En vardag hade det varit morgon men nu var det lördag och då var det mitt i natten!!!! men det brydde sig inte kattfröken Tyra om, hon var nödig och skulle ut. Tyvärr är jag skapad så att har jag en gång vaknat har jag mycket, mycket svårt att somna om. Visst det händer men idag så var det omöjligt att somna om.

Ska strax åka in mot stan, ska försöka hitta en ekplanka. Är så sugen på plankstek men har inga plankor men en händig make:) Tror jag ska göra planksteken av Robbans älgkalv som han sköt förra helgen. Misstänker att han skulle tycka att det är ett okey sätt äta sin första älg han fällt.

Har inte kommit på vad jag ska göra för efterrätt men funderar på en enkel kladdkaka. Men det är långt till middagen och nya ideér kan ju uppstå innan dess men kladdkaka är ju aldrig fel.

Har även lovat att köpa en pumpa, halloween ska det bli men i liten skala.

Vart tar tiden vägen? För en månad sedan tog jag farväl av mina arbetskamrater på länsstyrelsen. För en månad sedan började jag min praktik hos ÅF, shit vad fort tiden gått. Inser att det är dags att ta tag i arbetssökandet igen, utifall att jag inte blir erbjuden en anställning.

I kväll har Linda varit till sin PT igen, det går framåt nu! Är så stolt över henne som kämpar på och det syns för var gång som vi är där. Jag sa till Linda idag att jag önskar mig en träningstimme i julklapp. Det skulle vara så kul att få träna för en PT, det borde jag vara värd. Har hur som helst bestämt mig för att när Linda blivit bra då ska jag börja träna för hennes PT.

Är så trött....igen....blir så less på att alltid vara det.

Idag när jag skulle äta lunch så insåg jag att matlådan var kvar hemma i kylskåpet och inte nog med det så hade jag glömt börsen hemma. Bara att åka hem och äta, nu misströstade jag inte för det. Satt hemma och jobbade, skrev på ett anbud och lyssnade till vedspisens sprakande.

Har precis kommit hem från simhallen, har simmat i 90 minuter idag igen. 

Om det fanns en gud så skulle han göra mig smal nu för jag har varit så duktig, simmat TVÅ dagar den här veckan. Undra om han tagit semester så han missat det, om han inte vill göra mig smal direkt borde han kunna hjälpa mig att gå ner något kilo i alla fall.

Skämt å sido, vatten är magiskt. När man simmar så känner man sig så lätt, smal och smidig. Tyvärr så var det samma tjockkärring som stod i spegeln när jag klev upp ur bassängen. Aja ren är jag i alla fall så det räcker å blir över....t.o.m näsan är ren, kan inte bli annat efter alla kallsupar jag dragit i mig idag.

Till sist......

Pajdeg med lågt GI

100 g smör
2 dl dinkel
2 msk vatten

Blanda ihop alla ingredienserna till degen. Låt stå kallt i kylskåpet i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform. Grädda pajskalet i 15 minuter.

Köttfärsröra 
400 gram nötfärs
1 gul lök
200 gram champinjoner
2,5 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk oregano
0,5 tsk timjan
1 burk majskorn
0,5 msk vetemjöl
1 vitlöksklyfta
2 ägg
1 dl riven ost

Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i en stekpanna. Lägg i färsen. Stek tills färsen fått färg.

Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca. tre minuter. Smaksätt såsen med oregano, timjan och pressad vitlök.

Knäck två ägg i en liten skål. Vispa sönder äggen och blanda i osten. Blanda i ägg och ostsmeten i den avsvalnade köttfärsröran.

Häll köttfärsröran i pajskalet och grädda i 225 grader i 25 minuter.

Har slitit hårt i kväll

Är för trött för att blogga

Ska sova

Vill vakna pigg

God Natt

.....hur gick det här till? Fattar ingenting just nu.

Har varit i Östersund och träffat "storchefen", jag trodde jag skulle åka dit och presentera mig för honom men det var det inte. Han förväntade sig att jag skulle presentera en verksamhetsidé.....jag??? 

Jag började lite försiktig berätta vad jag hört av "lillchefen" att jag ska göra varvid han, the big boss, tittar mig i ögonen och sa...skit i vad han sagt. Vad vill du göra, det är du som ska bestämma nu. Kämpade för allt vad jag var värd att inte hakan skulle slå i bordet med en smäll. Ville bara säga ....Men nu har du missuppfattat det hela, jag ska inte göra det här. Men han fortsatte prata på, någon måste leda gruppen, någon måste styra upp arbetet osv.

Chefen frågade mig vad jag ville ha av honom, jag hade tänkt mig det omvända. Vad han ville veta av mig men så var det inte, bad honom lite försynt om en arbetsbeskrivning. Tänkte att då kanske jag skulle få en klar bild av vad han tänkt att jag ska göra men vet ni vad han sa??? Den får du skriva själv för det är ju bara du som vet vad du vill göra med jobbet......men hallå vem har lurat i honom att jag vet det????

Efter mötet var jag mer förvirrad än någonsin, för varje person som pratar med mig om vad jag ska göra så blir det en ny version av mitt uppdrag.  

Men det blir väl lättare med tiden......hoppas jag verkligen.

Nu ska jag snart hoppa i sängen, ladda batterierna för i morgon ska jag på möte i Härnösand och då ska jag passa på att träffa mina fd arbetskamrater. Äta en god lunch, prata lite skit och glädjas över att jag får förmånen att träffa dem så snart igen.

I morse när jag var på facebook så gjorde jag spåkulan och den uppmanade mig att ta mig för saker så att jag skulle kunna känna mig nöjd på kvällen. Det gör jag med råge, har hunnit städa tvättstugan och groventrén och där var det riktigt skitigt kan jag lova, tagit hand om lite tvätt och tvättat massor med maskiner.

Hunnit rida min häst, gå en promenad med hunden och lagat en god broccoligratäng och stekt lite fisk till den.  Nu har jag varit och tagit tid på en klubbtävling, tycker banne mig att jag kan säga att gjort bra i från mig idag.

Nu sitter jag i soffan och latar mig, dricker mitt favorit te, citron och honung. Så enormt gott,tycker det ger mig ett lugn att dricka det. Maken undrar hur man kan bli lugn av ett te, svårt att förklara men jag känner mig lugn när jag druckit det.

Idag kom Linda till mig och sa, idag har jag kunnat träna tre veckor i rad utan att bli sjuk. Så nu håller tummarna för allt vad jag är värd, vill verkligen att det ska gå vägen.  För nu behöver hon kunna få träna och känna att hon för en gångs skull är på G, har lite flyt.

Nu ska jag kika på Beck.....trevlig kväll på er :)