För en tid sedan hittade jag ett recept på en krusbärspaj som jag i kväll bjöd familjen på, kommer tyvärr inte ihåg vart jag hittade receptet.

Jag trodde att pajen skulle bli sur MEN det blev den inte, kan verkligen rekommendera den om ni har krusbär över där hemma.

Krusbärspaj med smultäcke, valnötter och mörk choklad
3 dl vetemjöl
1 ½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
150 g smält smör

5 dl krusbär, halverade
½ dl strösocker
1 msk potatismjöl

Smultäcke:
1 dl valnötter, grovhackade
1 dl vetemjöl
½ dl strösocker
75 g smör
50 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen i en skål, häll över det smälta smöret och blanda ihop till en deg. Tryck ut i en pajform (26 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Blanda krusbärsbitarna med socker och potatismjöl, fördela i pajskalet. Smula ihop allt till smultäcket utom den mörka chokladen, blanda i den sist. Strö smultäcket över krusbären. Grädda i 35-40 minuter.

Tänk att man skulle kunna gå ut och gå i två timmar utan regn, helt otroligt :)

Tog med mig mina stavgångstavar när jag åkte hit i söndags och i kväll var det dags att rasta dem. Aldrig har jag sett så mycket människor som var ute och rörde på sig som jag gjorde idag.

Idag har jag äntligen fått jobba lite på riktigt, innan har jag mest satt mig in i olika ärenden, metoder och processer men idag så har jag prövat på att göra rätt för mig och det känns riktigt bra.

Får se vad jag hittar på i morgon, kanske kör jag en repris av dagenschema

I kväll ska jag krypa ner tidigt i sängen, i natt var det en sån där vaknatt för mig igen. Den senaste tiden har jag varit vaken mycket på nätterna och det är så jobbigt. Därför ska jag ner i sängen tidigt i kväll och hoppas på att få några timmar mer sömn i natt.

Så på återseende

Japp, nu är den gjord....och det gick bra.

Har haft fint besök i kväll, finaste vännen Madde dök upp och åt varma mackor med mig till middag. Mycket surr blev det om än det ena än det andra....tja man kan väl säga att vi löst livets alla gåtor i kväll :)

Har dessutom hunnit baka ett bröd, satt på en lite sur deg igår kväll och bakade en limpa i kväll. En kastrull-limpa som jag hittade recept på igår och man gjorde precis som det låter, jäste och gräddade limpan i en kastrull. Ska bli spännande att pröva i morgon till frukost.

Nu sängen och ladda inför ännu en dag i statens tjänst.

Det är mycket OS blir det nu, det hjälps inte men blir sittande framför tvn mer än vad som är planerat.

Kommentatorernas uttalanden har dock fått mig undra hur de är funtade och det får mig också att fundera varför jag har satt mina barn i den situationen. 

För mig är det obegripligt att man kan sitta i en tv studio och säga att en 18 åring som går in som 4:a uttför en fjaskotävling. F y r a  !! Hur kan det vara fjasko??  

I min värld så gör alla sitt bästa men kan inte prestera mirakel bara för att media förväntar sig det. Däremot så gillar jag inte när man säger sig vara nöjd med att bli uttagen till OS som om det är prestationen i sig själv. Nej det är tävlingen som är prestationen och där ska man göra sitt bästa, thats it!

Det roliga är att jag tycker att det verkar vara de som inte media skrivit upp till " guldkandidater" är de som tar medaljerna.

Är barnvakt till Charlie i kväll så hans föräldrar får roa sig, de gräver dränering i spöregnet :)

I kväll var det en trött och grinig hjälte som kom till farmor, har för det mesta bara velat sitta i mitt knä och gnugga ögonen. Han växer för var gång jag ser honom, sa till Cami förra gången de var här att han i sommar slutat vara bebis och blivit ett barn. Han har börjat prata väldigt mycket och i kväll hörde jag honom stå och sjunga lilla snigel akta dig. Fråga honom - sjunger du? Jaa blev svaret och när jag började sjunga lilla snigel så sjöng han med för full hals. Frågade honom senare i kväll om han kunde sjunga lilla snigel å då började han sjunga igen.

Han är också jätteduktig att teckna och idag så rättade den lilla spjuvern mig, jag brukar försöka teckna de ord som jag säger till honom( de jag kan vill säga) för han är ju två språkig. Någon frågade vid matbordet hur blomma tecknades när jag frågade om han såg blommorna ute, jag gjorde det jag trodde var tecknet för blomma varvid Charlie säger- nä pippi......så rätt så, jag hade tecknat fågel :)

Nä nu blir det nog mera OS en stund.

Helt ofattbart, jag är pigg idag. Det trodde jag inte efter ha vandrat/klättrat upp och ner för Åre skutan i sju timmar. Det enda som känns är en lite blåsa under höger stortå.

Nu vill jag inte på stå att det var lätt, nej, nej det kräver oerhört av den som går. Att vandra var enkelt för mig men att klättra var tuffare för mig. Jag fick verkligen utmana mig själv och var beredd att ge upp många gånger. Tror inte det finns någon som har mer svindel än jag. Man klättrar hela tiden på kanter och lös sten, inget drömläge med svindel. Men jag tog mig upp, tack vare min dotter som peppade mig när jag var tveksam.
Vurpade ett par gånger på vägen ner, i blötmyren och var riktigt skitig när jag kom hem.
Bilder kommer när jag kommer hem,går lättare att ladda upp dem via nätverket.

Idag ska vi åka till Tennforsen och on till Åre och bränna lite pengar.

Vi höres gott folk

Ja mätt är det jag är nu. Ligger i soffan med ett glas vin och tar igen mig efter en lat dag.
I Järpen hittade vi massor med saker men de var så dyra att vi avstod. Älskar lundhags kläder men även på rea är de riktigt dyra. Inser att Lundhagsbyxor är den jämtländska national dräkten, alla precis alla vi möter har dem på sig.

Innan vi åkte hit så köpte jag en färsk lax, den har vi ätit en bit av i kväll. Så himla gott och efterrätt fick bli chokladmousse och jordgubbar, njuter av semesterns sista vecka är precis det jag gör. Fetare än någonsin kommer jag vara men jag lever här och nu.

Sitter i ett regnigt Åre/Huså och ska snart åka in till Järpen. Så skönt att vi fick någon som kunde bo hemma hos oss och ta hand om allt, tji fick ni alla tjuvar ;)
Igår var vi på jaktmässa i, hör och häpna, strålande sol. För någon dag sedan skulle jag teckna till min sonahustru att det är en trevlig mässa men eftersom jag absolut inte kan teckna så blev det istället en rolig mössa. Shit happens, även för den bäste.
Har nu börjat min sista semester vecka, känns både och. Längtar efter att få börja jobba på "riktigt" men det är skönt att vara ledig också.

Nu ska vi strax åka och kolla efter lite fritidskläder som pallar regnväder bättre än de vi har för upp på skutans topp ska jag även denna gång.

Japp sent är det Sanna mina ord men har man semester så har man.
Har ägnat stora delar av dagen åt att läsa en bok, livskvalitet.
Har även burit in ved så att den ska gå att elda i vedspisen. Det minst "braiga" är att jag ätit på tok för mycket idag, typiskt när jag läser. Inte undra på att jag är en fetknopp....