sätta rekord i antal inlägg på en dag OCH lägga ut en bild på saffranskladdkakan.

Håll tillgodo...

Samtidigt vill jag även passa på att fira den här tjejen som haft en bra dag på jobbet idag.

Grattis till andra platsen idag Anna-Maria

..... Saffranskladdkakan som jag skrev om i mitt förra inlägg för då kommer ni bli tjock precis som jag!

Den var så enormt god, kommer att bli en favorit och jag som inte gillar saffran??

Naturligtvis gjorde jag inte riktigt som det stod i receptet, har lärt mig att saffran ska ligga och dra i alkohol för man ska få ut mera smak. La därför saffranet i likör, TiaMaria och det smakade lite, lite likör av kakan också som kommer bli beroende framkallande.

Nä nu ska jag gå och göra något annorlunda, vi hörs!

Funderar på om jag ska göra en stafett här på min blogg, dvs att ha en "gäst bloggare" i min blogg varje dag eller en gång i veckan.

Där man får skriva fritt, om t.ex mig eller sig själv, relationer till mig familjen, ja precis vad som helst.

 Skulle vara så kul å se vart bloggen ta vägen, tänkte att man skickar över "staffetpinnen" med ett tema till den som står på tur att skriva. T.ex Mrs X får tema "dancing queen" av Mrs Y.

Skulle någon våga?

Skriv i så fall en kommentar, jag sätter upp en stafettlista och meddelar er via mail hur det kommer gå till och när ni står på tur att skriva. Vill man ha inlägget lösenordsskyddat så är det helt okey för mig.

Tror jag tänker göra den här i helgen, för i helgen får jag fin besök.

Linda kommer på ett sällsynt "hembesök" och jag har fått ledigt från skidskyttet på lördag, tror bestämt att jag ska ta och åka på Kajsakavats marknad i Ramsele med henne då. Kanske vi kan få oss lite mat hos farmor också :)

Nu till kakan och receptet

Den blir tydligen knäckigt seg och smarrig om den förvaras i kylskåpet :)

4 1/2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
3-4 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
135 g smält smör
lite socker att stöta saffranet med
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader, 180 om det är en varmluft. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Stöt socker ihop med saffran i en mortel.
Blanda alla ingredienser utan att vispa, tillsätt det smälta smöret sist.
Häll smeten i formen.

Grädda i 25-30 minuter i mitten av ugnen, beroende på hur kladdig du vill ha den.