Pajdeg med lågt GI

100 g smör
2 dl dinkel
2 msk vatten

Blanda ihop alla ingredienserna till degen. Låt stå kallt i kylskåpet i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform. Grädda pajskalet i 15 minuter.

Köttfärsröra 
400 gram nötfärs
1 gul lök
200 gram champinjoner
2,5 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk oregano
0,5 tsk timjan
1 burk majskorn
0,5 msk vetemjöl
1 vitlöksklyfta
2 ägg
1 dl riven ost

Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i en stekpanna. Lägg i färsen. Stek tills färsen fått färg.

Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca. tre minuter. Smaksätt såsen med oregano, timjan och pressad vitlök.

Knäck två ägg i en liten skål. Vispa sönder äggen och blanda i osten. Blanda i ägg och ostsmeten i den avsvalnade köttfärsröran.

Häll köttfärsröran i pajskalet och grädda i 225 grader i 25 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Under julledigheten har vi haft så kallt och jag har länge saknat en varm mössa. Tog tag i saken och stickade inte en utan två stycken. Har snöat in på norsk mönster så det blev modellen Valdres. Mössa nummer ett Och så nr 2, tyvärr så har jag a...

made by Storbettan och John blund/tomten önskar er en god jul ...

Det trodde nog inte många, att jag skulle plocka upp bloggen igen . Men det tänker jag göra fast nu kommer den handla mer om min fritidssysselsättning. Garn och stickning, långt inom mig döljer sig en dröm om att få ha en egen lite fritidsgarnbutik...

För ett år sen var jag så sjuk men hur sjuk förstod jag inte då. Nu ett år senare har jag börjat ta tillbaka livet igen. Men det kan jag lova er att den dagen i mars när jag hade en misstänkt infarkt men som tur var inte var det. Den dagen satt ja...

Det senaste halvåret om inte längre än så har jag varit sjukt, sjukt trött. Minnet har stundvis varit helt borta, jag har levt som i en dimma. Tröttheten har inte gått att sova bort, vissa dagar har jag varit så utmattad å trött att jag mått illa.  ...