Yngsta sonen min har börjat med odygden att dra hem en massa metallskrot, den här gången brons.

Skämt å sido....han har vunnit ett SM brons i helgen. Det är så himla kul att det lyckas ibland, igår ledde han hela tävlingen fram till stå skyttet å då sköt han bort sig och slutade på en i mitt tycke hedervärd 7:e plats. Dottern var nog den lyckligaste 8:an igår, även det med all rätt. Äntligen har alla timmar hon lagt ner på att rehabilitera sig börja ge resultat, för många av er kan en åttonde plats låta näst in till dåligt men för oss är det en stor seger!!! 

En bra prestation behöver inte vara det samma som en pallplacering, en bra prestation är när man presterar det bästa man kan eller över förväntan.

Britta Johansson Norgren gjorde en prestation igår på sprinten, ingen hade förväntat sig att hon skulle gå till final, hon blev sexa. I mina ögon gjorde hon en enorm prestation.

Skidskytte är en tuff sport att hålla på med, en miss och det kan svänga rejält precis som det gjorde för sonen igår.  Men i morgon ska vi fira deras framgångsrika helg. Har gjort hamburgerbrödet, gjort hamburgarna. Det ligger i frysen och är styckefryst så att det ska gå lätt att steka dem i morgon. 

Inför nyårsafton letade en jobbarkompis pannacotta recept och hittade ett recept med lakritssås....funderar på att göra det i morgon, tro om det är gott?

Känner mig rätt nöjd med dagen trots att det ser ut som s*t*n  här hemma, just nu står en porterstek och puttrar på vedspisen. Lika bra att passa på när den ändå brinner i den. Vet inte hur mycket mat jag lagat på den i vinter, kul att den kom till användning synd bara att det inte är ugn på den.

Har förreste lufttorkat kött idag, ska bli spännande att smaka det.

Nej nu ska denna matmor gå och lägga sig det är jobbardag i morgon.

Idag ska jag baka hamburgerbröd, ungarna gillar när det får det. Kan verkligen rekommendera att göra det, bröden blir mycket, mycket godare. Brukar även göra egna hamburgare och det ska jag också göra idag.  Jag hoppas och tror de blir glada i morgon när de förstår att de får detta tid middag i morgon. 

Det är de värda efter en helg med tävlingar i Torsby, de kommer hem sent i natt.

Tänkte bjuda på det recept jag brukar baka mitt hamburgerbröd av.

Ingredienser:

• 25 g jäst
• 25 g smör
• 2 ½ dl mjölk
• ½ tsk salt
• 1 tsk strösocker
• 7 dl vetemjöl
• sesamfrön

Utbakning:

1. Smält smör, häll på mjölken och värm allt fingervarmt.
2. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av degspadet och rör ut det med jästen.
3. Häll på resten av degspadet, saltet, strösockret och nästan allt vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst en halvtimme.
4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den.
5. Dela degen i 10 delar och forma dem till runda bullar.
6. Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ner varje bulle i den.
7. Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 10 min.
8. Lägg även ett bakplåtspapper över bullarna och tryck till ordentligt med en tom plåt. Låt jäsa i 30-45 minuter.
9. Sätt ugnen på 250 grader.
10. Grädda hamburgerbröden i 7-8 minuter mitt i ugnen.
11. Låt svalna under bakduk.

Ät och njut, jag brukar alltid baka dubbelsats och stoppa i frysen.