Det har varit tyst på min blogg i helgen, lika bra det för det har inte varit någon positiv människa som skulle ha skrivit då.

I morse vaknade jag av att maken klev upp, tänkte jag drar mig en liiiiten stund. Vaknade vid halv nio och var helt övertygad om att jag bara hade sovit ett par minuter men det hade jag tydligen inte utan hade sovit i två och en halv timme. Maken hade klivit upp för att han hade så ont och ville jag skulle få sova ut lite, super snällt :)

Nu är väskan packad för Stockholms resa, hittar bara inte vilket flyg jag ska med hem. Hade tänkt beställa taxi från Sundsvall hem men jag får ta det i morgon när jag ringt resebyrån och kollat av när jag ska med flyget.

Till sist vill jag bjuda er på ett recept på en älggryta som jag gjorde idag, gott var det.

4 port

 600 gr grytbitar av älg(jag hade älgkalv)

2 msk olja

2 gula lökar som hackas rätt stora bitar 2*2 cm

2 skalade morötter skivas i stavar

200 gr rotselleri

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

3 msk flytande viltfond

3 msk koncentrerad äppeljuice( hade ingen så i bästa Morberganda pressade jag i en citron)

1 liter vatten

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin

20 gr torkade trattkantareller

2 lagerblad

1 msk majsstärkelse

salt och peppar

Bryn köttet i oljan, tillsätt lök, morötter och rotseller och låt dem få färg. Tillsätt tomatpure, vitlök och låt det fräsa med någon minut. Tillsätt övriga ingredienserna UTOM majsstärkelsen. Låt koka sakta i 1-2 timmar tills köttet är mört, skumma av och red med majsstärkelsen salta och peppra.

Vi åt med grytan med ris men blir nog också mycket god med potatis, potatismos och lingonsylt.

Till sist......